Młodzi mistrzowie gastronomii
Nie da się nie zauważyć, że coraz chętniej odwiedzamy lokale gastronomiczne w ramach spędzania czasu wolnego czy spożywania codziennych posiłków, choćby w przerwie obiadowej. Nasze zachowania wpływają pozytywnie na rozwój całej branży restauracyjnej i związanego z nią rynku pracy. Ten w najbliższych latach zasilą absolwenci szkół średnich, które rozwijają jakość kształcenia na kierunkach gastronomicznych, dzięki wykorzystaniu dotacji z Funduszy Europejskich.
duży popyt, nowe wyzwania
Przyglądając się dużym ilościom ofert pracy w gastronomii zamieszczanym przez lokale z województwa łódzkiego, szybko można zauważyć, że szczególnie poszukiwani są wykwalifikowani kucharze i cukiernicy. Brakuje również kelnerów, barmanów oraz baristów. To nie wszystko! Rynek HoReCa zgłasza też zapotrzebowanie na specjalistów zajmujących się kreowaniem marki w gastronomii, a także event managerów odpowiedzialnych za organizowanie imprez. Tak duże zapotrzebowanie rynku pracy postanowił zaspokoić Zespół Szkół im. Mikołaja Kopernika w Rawie Mazowieckiej
w najnowszym programie kształcenia
"PRACUJ W BRANŻY HoReCa"
To nazwa najnowszego projektu edukacyjnego tej szkoły, dofinansowanego ze środków Funduszy Europejskich. Jaki jest główny cel działań? Szkoła chce pomóc swoim uczniom kształcącym się w zawodach technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz oraz technik hotelarstwa. Dzięki zdobytym doświadczeniom i wiedzy, uczniowie będą mogli łatwiej znaleźć zatrudnienie od razu po zakończeniu edukacji. Szkoła objęła działaniami
120 uczniów, którzy począwszy od 1 stycznia 2019, aż do 31 grudnia 2020 roku, wezmą udział w zajęciach dodatkowych, szkoleniach i stażach. Po tych 24 miesiącach będą mieli za sobą m.in kursy barmańskie, nauczą się tworzyć nowoczesne dania restauracyjne, poznają tajniki dobierania koktajli do posiłków czy zarządzania wizerunkiem w branży HoReCa. Mogą również liczyć na dodatkowe zajęcia z języków obcych, jak angielski, niemiecki oraz rosyjski, co pomoże im w przyszłości w obsłudze klientów zagranicznych. Uczniowie spotykają się także z doradcą zawodowym, który pomaga im
w określeniu ścieżek rozwoju i kariery.
nie tylko uczniowie
Siedmiu nauczycieli prowadzących zajęcia, zostanie skierowanych w ramach projektu na kursy doskonalące, by oferować jak najwyższy poziom edukacji w nowych obszarach. W budynkach szkolnych zostaną zmodernizowane i doposażone trzy pracownie zawodowe, a kolejne trzy będą utworzone
z ukierunkowaniem na naukę języków obcych i technologii gastronomicznej. Zespół Szkół im. Mikołaja Kopernika w Rawie Mazowieckiej pozyskał na realizację tych wszystkich działań oraz inwestycji ponad 1,3 miliona złotych z Funduszy Europejskich. Choć realizacja projektu wystartowała
z początkiem roku, władze szkoły są już pewne, że wpłynie on na jakość kształcenia w przyszłości, a co najważniejsze, umożliwi absolwentom szybkie znalezienie pracy.
Co ważne, do podobnych projektów będą mogły niedługo dołączyć kolejne szkoły zawodowe z województwa łódzkiego. Zgodnie z harmonogramem, już w maju ma się pojawić kolejny naborów w ramach Poddziałania 11.3.1 Kształcenie zawodowe. Zachęcamy do obserwowania najnowszych konkursów i aplikowania. Dotacje czekają.
Zainteresował Cię ten wpis? Podziel się wiadomościami:
